艾瑞咨询-智能家居行业：2020年中国后智能厨房案例研究报告-200707

1. 后智能厨房形态，指在实现艾瑞股份智能厨房单品功能的基础上，将各个烹饪环节的智能功能互联，形成的自动化厨房及周边生态。

2. 1991年，物联网概念首次出现，2005年，国际电信联盟正式提智能家居行业出“物联网”的定义，物联网成为继计算机、互联网之后，世界信息产业的第三次浪潮。

3. 智2020年中国后智能厨房案例研究报告能家居是物联网在消费者端的重要应用，2012年进入国家五年规划，是产业转型的一大方向。

4. 随着物联网、5G、云计算、AI技术的艾瑞股份发展和应用，智能家居进入快速发展期。

5. 厨房烹饪智能家居行业操作复杂，需要人工介入的环节较多，目前厨房的智能化进程仍处于初级阶段，50.2%的新中产智能厨房用户认为厨房的智能化程度有很大的提升空间。

6. 主要局限在于：1）大多智能单品有自有的生态平台，不能实现互联互通；2）算法/软件技术较弱，底层数据有较大地发挥潜力；3）有2020年中国后智能厨房案例研究报告突破性的基于新场景的智能厨房功能有待开发。

7. 新中产作为社会的中坚力量，一艾瑞股份直是新技术新场景的尝试和购买的主力军。

8. 他们购买智能厨房智能家居行业的主要动机是被新技术概念所吸引，目前使用最多的是远程控制厨电开/关等智能功能。

9. 新中产认为使用厨房最麻烦的流程是餐后清洁和备2020年中国后智能厨房案例研究报告菜，最想要拥有的智能化厨房是全自动化烹饪。

10. 本报告中作为案例的富港万嘉后智能厨房系统，从2016年开始专利布局，目前共计申请了1130项智能厨房的专利，艾瑞股份致力于实现全自动化烹饪。

11. 该项技术打破原有智能家居行业厨电功能局限，用智能化技术衔接从备菜到清洁的整个流程，是智能厨房领域的前瞻式尝试。

12. 未来，在后智能厨房领域，我们持续可期能实现从个人健康饮食、从高精度还原烹饪技术，从商业餐饮数字化等维度给家庭厨房以及餐2020年中国后智能厨房案例研究报告饮市场带来革新。