华泰证券-食品饮料行业，线上：白酒价格上涨，大众品修复-210921

1. 8月白酒延续量减价增，大众品多数行业有所修复据淘数据（含天猫/淘宝/天猫超市/天猫国际），8月线上销售表现分化，白酒延续量减价增，销售额同比-17%；啤酒旺季量增价减，销售额同比15%；8月休闲食品/乳制品销售额同比增速较7月+14/+27pct，休闲食品销售额降幅环比收窄，乳制品量价齐升；保健品销售额同比+20%，延续增长；调味品销售额同比-16%，其中日常调味品销售额同比+10%，有所回暖。

2. 当前流量去中心化、渠道多元化的影响仍在，但受影响较大的大众品销售环比有所修复，客单价多呈上涨态势（8月休闲食品/乳制品/调味品/保健品客单价同比+6%/+15%/-2%/+16%），价格竞争逐步回归理性。

3. 酒类：白酒延续量减价增，啤酒旺季销量小幅增长白酒：8月阿里渠道全网销售额4.5亿元，同比-17%，销量/客单价同比36%/+30%，自4月开始销量延续同比下滑趋势，结构升级为主线，21年来每月客单价均保持较快增长。

4. 分品牌，茅台/五粮液/泸州老窖/洋河/汾酒销售额0.82/0.56/0.19/0.19/0.25亿，同比-48%/+66%/-33%/-9%/+24%，茅台市占率稳居第一，五粮液/汾酒增长表现亮眼。

5. 啤酒：8月阿里渠道全网销售额1.8亿，同比-15%，销量/客单价同比+1%/-15%，青岛/百威/乌苏啤酒销售额同比-17%/-47%/-4%，市占率10.2%/7.1%/3.3%。

6. 休闲食品：销售额降幅环比收窄，量增价减，龙头表现有所分化休闲食品8月阿里渠道全网销售额51.5亿元，同比-8.9%，跌幅较上月（同比-23.2%）明显收窄，其中销量/客单价同比-14.2%/+6.2%，线上多渠道分流对其影响有所减弱、均价回升。

7. 8月线上销售额TOP5子品类为糕点/饼干/卤味零食/坚果/蜜饯，销售额16.1/8.2/7.6/5.8/4.3亿元，占比31%/16%/15%/11%/8%。

8. 分品牌看，三只松鼠/百草味/良品铺子实现销售2.84/2.72/2.11亿元，同比-19%/+4%/-10%，市占率为5.5%/5.3%/4.1%。

9. 乳制品：量价齐升表现强劲，高基数下奶酪增速持续回落乳制品8月阿里渠道销售额14.2亿元，同比+22.6%；其中销量/客单价同比+6.3%/+15.4%，量价齐升；8月伊利/蒙牛/光明分别实现线上销售额2.9/2.8/0.7亿元，同比+29%/118%/38%，销售均价为74.4/73.9/63.5元/件，同比+25.0%/+46.8%/+9.5%，蒙牛8月阿里渠道销售表现亮眼。

10. 8月奶酪销售额0.90亿，同比+18%，其中销量/客单价同比+17%/+1%；品牌端，伊利/百吉福/妙可蓝多8月销售额853/1351/2088万元，同比-20%/-37%/+158%，妙可蓝多8月阿里渠道销售额增长表现强势。

11. 其他：保健品延续较快增长，调味品行业中日常调味品有所恢复保健品：8月阿里渠道销售额31.3亿，同比+20.1%，销量/客单价同比+4%/+16%，延续较快增长势头，8月海外保健品销售额15.29亿，同比+31.9%，销量/客单价同比+7%/+23%。

12. 调味品：8月阿里渠道全网销售额9.1亿，同比-16.4%，其中销量/客单价同比-14.8%/-2.0%，8月日常调味品行业销售额为1.6亿元，同比+10%；复合调味料行业销售额为3.3亿元，同比-25.8%，日常调味品销售表现有所回暖，复合调味品仍处于承压状态。

13. RIO鸡尾酒8月阿里渠道销售额2997万元，同比下滑4%。

14. 风险提示：宏观经济下滑，行业竞争加剧，食品安全风险。